Nos vins
Notre gamme de vin comprend un vin rouge, un blanc et un rosé, pour varier vos plaisirs.
Nos vins sont réservés à un réseau de distribution spécifique que nous nous engageons à respecter.
Vous les trouverez à la propriété les vins du Château Lacroux.
Notre château
Le château Philippe propose des vins de qualité certifiés Bio.
Le château Philippe est une propriété familiale attaché à offrir le meilleur de son terroir.
Il porte le prénom de son Créateur, Philippe Derrieux depuis 1982, référence viticole dans le Sud-Ouest C’est avec la complicité de ses frères et maintenant avec la 11ème et nouvelle génération, de perpétuer cet amour de la vigne et du vin.
Le château se situe sur les Premières côtes, cœur historique de l’appellation, entre Albi, la cité épiscopale et Gaillac, berceau du vignoble.
La vigne et le vin c’est une vieille histoire pour nous, les Phéniciens en avaient fait l’un des 3 premiers berceaux viticoles Gallo-romain, depuis le 4eme siècle avant JC.
Fier de notre culture nous perpétuons un savoir-faire pour révéler l’authenticité de la vigne et de ses hommes.
Son histoire
La propriété est dans la famille depuis 1615, où Jeanne et Guillaume cultivaient déjà les coteaux de Lincarque.
A la fin du 19éme siècle, la maladie de la vigne : le phylloxéra touche la France et le vignoble de Gaillac n’est pas épargné. C’est alors à cette époque qu’apparait le 1er Philippe Derrieux et son épouse Baptistine qui vont œuvrer pour reconstituer le vignoble et participer à la lutte contre le phylloxéra.
Puis viendra son fils Laurent-Bertin qui transmettra à son fils Pierre qui avec l’aide de Marguerite la doyenne des lieux, oriente la propriété vers la culture de cépages indigènes
En 1982, leurs fils, le 2éme Philippe de la famille et Jean vont restaurer le vignoble pour développer la qualité des vins et l‘activité bouteille.
Leur 3ème frère Bruno est venue renforcer l’équipe en l’an 2000.
En 2016, Pierre-Laurent et François insufflent au domaine un engagement durable et entreprennent la conversion du domaine en Agriculture Biologique.
L’amour de la terre, la rigueur, l’exigence du travail bien fait, les méthodes de culture biologique sont les valeurs qui les animent.
La vigne
GAILLAC, c’est un climat idéal pour la vigne, entre la chaleur méditerranéenne et la fraicheur océanique.
Les vignes sont implanté sur un coteau Argilo-Calcaire, du plus calcaire en hauteur au plus argileux en pied de coteaux, pour apporter de la complexité au terroir et de très beaux paysages.
La richesse de notre Appellation c’est la grande diversité de ces cépages rouges comme blancs.
Braucol et Duras, cépages rouge indigène, côtoient Syrah et Merlot.
Nous respectons la vigne en lui apportant les meilleurs soins, elle fait partie de notre environnement et de notre paysage si beau. Nous faisons travailler le sol en semant des engrais verts pour restituer de la matière organique.
En pratique à la vigne l’obtention du label Agriculture Biologique se traduit par l’absence de produits chimiques de synthèse. Un sol vivant avec des vignes enherbées et une dose minimale de cuivre pour la protection de la vigne.
La cave
Notre cave se situe dans les vielles bâtisse en pierres blanche du hameau.
Elle a été conçue dans la bienveillance de l’époque pour élever et conserver les vins dans une fraicheur constante. Elle présente tous les styles de cuves.
En pratique à la cave l’obtention du label Agriculture Biologique se traduit par la limitation d’emploi d’intrants œnologiques et une dose minimale de sulfites.
Nos partenaires
